化粧品や美容フードなどを中心とした美容コンサルティング会社。化粧品をはじめとした環境・SDGsソリューション、国内外美容ブランドのブランディングや市場導入～販促、次世代トピックスに対応した新規事業開発まで。
COP27でのテーマのひとつともなっている「Food Security」。国連の生物多様性機関でも、農業や食などと絡らませ、生物多様性を言及しています。すでに”周知の事実”として、すでに気候危機の影響を受けている食材とい […]
欧米では、食品業界とその未来に影響を与える諸問題について、コミュニティのメンバーが透明性のある対話を望み、地球とその人々を大切にする義務があると考えられています。猛暑、干ばつ、洪水、その他の極端な気象現象など、温暖化に関 […]
健康食品や美容フードなどニュートリション業界の2023年トレンド予測が発表されています。米国業界専門誌が、35 のトレンドを相互に評価し、米国での消費者購入の優先順位や市場での成功事例などに従って、どのトレンドが人気とな […]
本来のパッケージソリューションとは、そもそも廃棄物を最小限に抑え、資源を循環させ、自然再生に重点を置いた循環型経済への移行により、これまで”ごみ”だったものを”富”、つまり資源に変えるというものです。代替パッケージの使用 […]
米国でパーソナルケア市場の成長に伴い、ブランドは成分からパッケージまで、持続可能な取り組みが拡大しています。ナチュラルフードを求める消費者は、自分のライフスタイルに合う製品を見つけるために、より透明性があり、ホリスティッ […]
今年もこの季節がやってきました、米ホールフーズの2023トレンド発表。このトレンド予測は毎年、米国のナチュラル＆オーガニック業界やニュートリション業界を牽引し、グローバルトレンドにも影響しています。2023年のナチュラル […]
欧米で盛んのRegenerative Agriculture (再生農業)が、改めて米国で最大級のナチュラルフードEXPOにて言及されました。気候変動との関わり、そして、これまでのオーガニック農業からさらに卓越した環境配 […]
欧米では、兼ねてから、CPG 食品ラベルが生産のあらゆる側面やあらゆる食品属性に関する訴求を強力なものにするものとなっています。 欧米では、小売業者は消費者ニーズを受けて、CPGナチュラルフード の豊富なラベル、シール、 […]
米国のナチュラル＆オーガニック市場は、2021年は約7.7％成長し2720億ドルに。2024年までには3000億ドル、2030年までに4000億ドルにまで成長するとみられています。伸長はゆっくりでも、2021年はパンデミ […]
学界の数人の食品技術者がこの夏シカゴで開催された IFT FIRST のパネル ディスカッションに参加し、新しい栄養補助食品成分を開発する目的で食品加工研究者が行った最近のイノベーションについて取り上げていました。 （以 […]